Alanya Fıstıklı Limonata Tescillendi
Antalya’nın Alanya ilçesine ait yöresel bir lezzet olan Alanya fıstıklı limonata, TÜRKPATENT tarafından ‘Coğrafi İşaret’ ile tescillendi.
ATB Başkanı Ali Çandır’dan Teşekkür
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır, Alanya fıstıklı limonatanın 17. coğrafi işaretli ürün olarak tescil edilmesinin önemine vurgu yaparak, tescili gerçekleştiren Alanya Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti.
Üretim ve Özellikler
Alanya fıstıklı limonata, limon, portakal, beyaz toz şeker ve suyun üretim metoduna uygun olarak karıştırılıp süzülmesiyle hazırlanır. Alkolsüz bir içecek olan bu limonata, taze kavrulmuş, kabukları soyulmuş, tuzsuz yer fıstığı eklenerek yapılır. Üretim aşamasında herhangi bir renklendirici veya aroma kullanılmaz.
Geleneksel Bir Lezzet
Alanya fıstıklı limonata eskiden özel günlerde misafirlere ikram edilmek üzere üretilirken, zamanla günlük tüketimde de yaygınlaşarak ticarete konu olmuştur. Alanya ilçesinin mutfak kültüründe ve geleneklerinde önemli bir yere sahip olan bu lezzet, coğrafi işaret ile koruma altına alınmıştır.
