Ramazan’da sağlıklı ve dengeli bir beslenme sağlayabilmek için tüketilen yemeklerin uzun süre tok tutan besinlerden seçilmesi gerekiyor. Bonfilet şefleri, günlük gıda ihtiyacını yalnızca iki öğünde karşıladığımız Ramazan ayında yüksek protein içeriği sebebiyle kırmızı et tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Türkiye’nin en önemli kırmızı et üreticilerinden Bonfilet’in şefleri de iftar sofrasında protein ihtiyacınızı destekleyecek enfes dana haşlama tarifini paylaşıyor.
Dana Kemikli Haşlama:
Malzemeler:
1 paket Bonfilet Dana Kemikli Haşlamalık Et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10 adet arpacık soğan
4 diş sarımsak
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet elma
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 adet defne yaprağı
Yarım limon
500 ml sıcak su
Yapılışı:
Arpacık soğan, 4 diş sarımsak ve havucu baharatlarla birlikte zeytinyağda hafif kavurduktan sonra Bonfilet Dana Kemikli Haşlamalık Et’i de ekleyerek etleri renk alana kadar kavurmaya devam edin. Yumuşayan sebzeler ve etin üzerine 500 ml sıcak suyu ve yarım limonu kabuğuyla birlikte ekleyip tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin. En son patates ve elmayı da ekleyerek ikisi de yumuşayana kadar pişirip servise hazır hale getirebilirsiniz.
