Tebliğin Yayımlanması ve Yürürlüğe Girmesi
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının resmi kontrolü için numune alma ve analiz metodu kriterlerinde güncelleme yapıldı.
Belirlenen Maksimum Limitler ve Kontroller
Tebliğde belirlenen maksimum limitler arasında kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar yer alıyor. Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü’ne uyumlu olarak hazırlanan tebliğ ile Bakanlıkça piyasaya arz edilen gıdalardan numune alınması ve analizlerin yapılması sağlanıyor.
Resmi Kontroller ve İdari Yaptırımlar
Resmi kontrol süreçlerinde belirli standartlara uygun numune alma ve analizlerin gerçekleştirilmesi gerekiyor. Belirlenen maksimum limitlere uymayan gıdalar için idari yaptırımlar uygulanıyor. Güncellenen tebliğ, numune alma süreçlerinden laboratuvar analizlerine kadar olan aşamalarda belirlenen standartların sağlanmasını amaçlıyor.
Geçiş Süreci ve Uyumluluk
Tebliğin yayımından önce faaliyet gösteren kurum ve kuruluşlar, belirlenen kriterlere uyum sağlayarak resmi kontrolleri için 31 Aralık 2025 tarihine kadar süreye sahiptir. Numune alımı, laboratuvar analizleri ve uygunluk kontrolleri, Türk Gıda Kodeksi’ne göre belirlenen standartlara uygun olarak gerçekleştirilmektedir. Bu düzenleme ile tüketicilerin sağlığı ve gıda güvenliği konusunda daha etkin önlemler alınmış olacak.
